Înghețați-și-coaceți Lemon mac macină

(Image credit: Joe Lingeman)

Gramma mea John a fost un brutar brutal. O soție de fermă și mama a opt copii, ea și-a petrecut o parte echitabilă de timp în bucătărie. Dar ea a iubit fiecare minut din ea, coace până în ziua în care a murit. Am amintiri minunate de a petrece timp cu ea în bucătărie.

În zilele noastre, cu o mică armată de copii, îmi place să mă coace și eu. Îl iubesc chiar mai mult. Îmi place că pot personaliza coacerea mea pentru alergii alimentare, precum și preferințele dietetice. Acest lucru ne asigură un bun de calitate, de calitate superioară, care are un gust minunat.

Beneficiile de coacere în vrac

Cu toate acestea, nu găsesc că am timp pentru coacerea zilnică; se întâmplă prea mult. Pentru a închide diferența, fac sesiuni de coacere în vrac și îngheț pentru bunurile viitoare. Am făcut acest lucru de aproape 20 de ani și sa dovedit a fi o modalitate excelentă de a mânca bine, de a cheltui mai puțin și de a economisi timp în bucătărie.

Coacerea în vrac este o modalitate excelentă pentru mine de a economisi și de a-mi oferi familiei mai multe tratamente mai sănătoase. Noi facem propriile articole de comoditate, astfel încât să nu cumpărăm articole comerciale mai scumpe și să personalizăm ingredientele pentru a se potrivi preferințelor și alergiilor alimentare.

Indiferent de mărimea congelatorului dvs., veți observa că având o bucată mică de bunătate la domiciliu în cutia de gheață va aduce confort mult apreciat într-o zi grea. Vreau să spun, cine nu vrea o prăjitură și lapte când ajung acasă?

Cum să faci tortul de lămâie

(Image credit: Emma Christensen)

Cele mai bune produse de coacere pentru a îngheța

Cele mai multe produse de casă acasă fac extrem de bine atunci când sunt înghețate. Coacem și înghețăm orice număr de prăjituri, prăjituri și pâine. (Am cunoscut, de asemenea, o multime de brutari de tort care chiar ingheata prăjiturile lor decorate pentru a economisi timp și pentru a păstra prospețimea.) Luați în considerare următoarele elemente pentru coacere pentru a îngheța:

  • Muffins
  • Biscuiți
  • Pâine rapidă (cum ar fi banane sau dovlecei)
  • Snacks-uri
  • fursecuri
  • negrese

Retetele noastre preferate pentru marfa frigorifica

  • Dimineata glorie bomboane de cartofi dulci
  • Scones de semințe de mac de lamaie
  • Moist & Cakey Banana Pâine
  • Cum sa faci tort de ciocolata
  • Cum sa faci cookie-uri de ciocolata de la zero

Pro tip! Evitați bunurile delicate de coacere, cum ar fi piepteni sau plăcinte de cremă; acestea sunt mai bine făcute proaspăt.

Cum sa faci cookie-uri de ciocolata de la zero

(Image credit: Emma Christensen)

Cum se coace pentru înghețare

  1. Alege-ți rețetele.
  2. Coaceți conform instrucțiunilor. Dacă rețeta necesită înghețare sau glazură, puteți prefera să țineți apăsat pe acea etapă până la doar înainte de servire. Ea face împachetarea un pic mai ușor.
  3. Se răcește complet.
  4. Înfășurați pentru îngheț.
  5. Dezghețați, înfășurat, la temperatura camerei, înainte de servire.

Moist & Cakey Banana Pâine

(Image credit: Christine Han)

Cea mai bună modalitate de a împacheta bunuri de coacere pentru înghețare

Există două modalități de împachetare la coacere pentru depozitarea congelatoarelor: împachetarea unor porții individuale sau împachetarea unor obiecte întregi, nedecupate.

  • Înfășurați o singură porție: Din moment ce soțul meu de multe ori marchează săculețe pentru muncă, este bine să aveți o bucată de produse coapte gata să alunece în cutia de prânz. Prin împachetarea bunurilor pre-porționate în folie de plastic și apoi prin depozitarea acestora într-o geantă de congelator mai mare cu zip, pot aranja o varietate de opțiuni pe care să le poată alege. De asemenea, copiii mei pot apuca și pot merge ori de câte ori doresc o gustare rapidă sau se îmbracă în prânz.
  • Înfășurați obiectele întregi: Dacă nu am timp sau înclinație să înfășez porții individuale, învelisul de prăjit răcoros sau pâinea de pâine în folie de plastic și adăugați un strat suplimentar de izolare prin alunecarea acestuia într-o geantă frigorifică cu fermoar. Cookie-urile pot fi plasate într-un container etanș, cu un capac, stratificat între foi de hârtie pergament.