Honnêtement, je ne me souviens pas de la dernière fois que mon réfrigérateur était sans yogourt. Le yogourt grec est idéal pour les parfaits de petit-déjeuner et les smoothies, et une cuillerée de cet ingrédient essentiel est également le moyen idéal pour ajouter de la crème (sans la crème réelle!) Aux vinaigrettes.

Voici cinq de nos vinaigrettes préférées qui sont rendues plus magiques avec du yaourt grec.

1. Vinaigrette Déesse Verte

Fait amusant: ce pansement color√© a √©t√© cr√©√© dans les ann√©es 1920 lorsqu’un chef du Palace Hotel de San Francisco a voulu rendre hommage √† l’acteur George Arliss qui jouait dans une pi√®ce intitul√©e “La d√©esse verte”.

De nombreuses versions de ce pansement ont vu le jour depuis. Mon préféré utilise du yogourt grec comme substitut de la mayonnaise et de la crème sure demandées dans la recette classique.

Obtenez la recette: Comment faire une vinaigrette verte classique de déesse

Salade de betteraves et carottes avec vinaigrette Ranch au yaourt

(Crédit image: Elizabeth Stark)

2. Vinaigrette Ranch

La prochaine meilleure chose √† faire vinaigrette ranch avec du babeurre acidul√©? Vous l’avez devin√©: du yaourt grec! La texture √©paisse donne une vinaigrette cr√©meuse et regorge de notes classiques..

Obtenez la recette: Yogourt Ranch Dressing

Salade de fin d’hiver avec vinaigrette aux graines de pavot et √† la fraise

(Cr√©dit d’image: Apartment Therapy)

3. Vinaigrette aux graines de pavot

Combin√© avec une cuiller√©e de mayo, du vinaigre de champagne, de la moutarde moulue et, bien s√Ľr, des graines de pavot, le yogourt grec constitue un bon point de d√©part pour une simple vinaigrette aux graines de pavot..

Obtenez la recette: Salade de fin d’hiver avec vinaigrette aux graines de pavot et √† la fraise

Salade aux c√©r√©ales de printemps avec mangue, pousses et vinaigrette cr√©meuse √† l’avocat

(Cr√©dit d’image: Apartment Therapy)

4. Vinaigrette au yogourt √† l’avocat

Transformer un avocat en vinaigrette sans que cela ressemble √† du guacamole fin peut √™tre d√©licat. Mais le yogourt √† la grecque est l’un de mes moyens pr√©f√©r√©s pour le faire ressortir. Avec une pinc√©e de citron, il ajoute une touche brillante et donne √† votre vinaigrette un onctu et un corps suppl√©mentaires.

Obtenez la recette: Vinaigrette au yogourt et √† l’avocat

Vinaigrette crémeuse deux minutes

(Crédit image: Kimberley Hasselbrink)

5. Vinaigrette crémeuse 2 minutes

Faites cette vinaigrette plusieurs fois et vous n’aurez plus jamais besoin de regarder la recette. C’est le moyen le plus simple de transformer quelques cuiller√©es de yogourt grec en vinaigrette et il est suffisamment polyvalent pour accompagner n’importe quel type de salade. La recette r√©clame du yogourt au lait entier r√©gulier, mais j’utilise du yogourt grec plus √©pais depuis le premier jour et constitue un d√©licieux substitut..

Obtenez la recette: Vinaigrette crémeuse deux minutes

À ton tour! Quelle est votre façon préférée de transformer du yogourt grec en vinaigrette??