Au printemps et en √©t√©, je cuisine dans la cuisine avec de grandes couleurs vives: les verts √©clatants des asperges et des pois, le jaune vif des citrons, les teintes rouges des fraises et des framboises. En plus des couleurs vives, apr√®s un hiver de repas de routine et de produits moins inspirants, je cherche √©galement de nouvelles saveurs int√©ressantes. Derni√®rement, j’ai atterri sur des p√©tales de rose et de l’eau de rose.

La rose peut √™tre un go√Ľt un peu acquis. Je trouve que les gens qui ne l’aiment pas ont souvent essay√© des recettes qui l’utilisent √† mains nues, alors que le meilleur moyen de faire cuire ou cuisiner avec de l’eau de rose, de la gel√©e de rose ou des p√©tales de rose est de les utiliser avec parcimonie..

Il existe de nombreuses fa√ßons d’int√©grer la saveur de la rose dans vos desserts de printemps et d’√©t√©. J’aime faire du sucre rose en m√©langeant des p√©tales de rose avec un peu de sucre dans le robot culinaire ou le m√©langeur. R√©partissez-le sur des biscuits, des scones ou des muffins pour un go√Ľt l√©g√®rement sucr√© et floral. Un sirop de rose est agr√©able √† boire pour les cocktails et √† infuser dans les produits de boulangerie. Et beaucoup de gens aiment ajouter les p√©tales frais √† la confiture, ou les s√©cher et les plier en granola.

Lorsqu’on utilise des roses dans la cuisine, il est pr√©f√©rable d’essayer de trouver des roses ou des p√©tales de roses biologiques non trait√©s ou biologiques, car les roses commerciales sont souvent trait√©es avec des pesticides. Voici quelques excellentes recettes de desserts qui seraient un ajout pr√©cieux √† tout rassemblement de printemps ou d’√©t√© – jolies, d√©licieuses, et toutes utilisant la saveur de rose d√©licatement..

Avez-vous une recette de pétale de rose préférée?

Essayez une recette:

  1. G√Ęteau √©ponge au chocolat avec cr√®me au beurre de rose (photo) – Tout est po√©sie
  2. G√Ęteau rose au chocolat blanc avec fraises – Joy the Baker
  3. Crème glacée aux pétales de rose РBetter Homes and Gardens
  4. Biscuits sablés à la rose au chocolat blanc РJules Food
  5. Rosy Rooibos Meringues – Plat Mondial
  6. Crème glacée à la fraise et aux pétales de rose РAlchimie dans la cuisine
  7. Rose Petal Cupcakes РLe réseau de la nourriture

(Images: Tout est poésie)