(Crédit image: Emily Han)

Apr√®s un long hiver, nous nous sentons souvent moroses face aux aliments lourds et √† l’hibernation. Mais maintenant, le printemps est dans l’air et il est temps de r√©veiller le corps et les sens! Voici une tisane √† renouveler et √† nourrir au fil des saisons.

Ce th√© a une saveur √©clatante et propre et des herbes qui soutiennent doucement la capacit√© du corps √† √©vacuer les d√©chets, √† d√©grader les graisses et √† effacer le sang. (Certaines personnes pourraient parler de “d√©sintoxication” ou de “nettoyage”, mais je pr√©f√®re √©viter des termes aussi vagues.) Le th√© est tout aussi d√©licieux, chaud ou froid, buvait √† la premi√®re heure le matin ou tout au long de la journ√©e. Le boire r√©guli√®rement peut entra√ģner une augmentation de l’√©nergie et m√™me une r√©duction des sympt√īmes du rhume des foins..

(Crédit image: Emily Han)

Jetons un coup d’oeil √† ce qu’il y a dans le m√©lange:

  • Ortie: L’ortie a une longue histoire d’utilisation comme tonique printanier. Les feuilles d’ortie riches en min√©raux peuvent restaurer l’√©nergie, soutenir le foie et les reins et r√©duire les allergies saisonni√®res. La cuisson, la pulv√©risation ou le s√©chage des orties enl√®vent la piq√Ľre.
  • Racine de bardane: Connu comme un «purificateur de sang», la racine de bardane peut stabiliser la glyc√©mie et soutenir le m√©tabolisme ainsi que les fonctions h√©patique et r√©nale. Son go√Ľt l√©g√®rement sucr√© √©quilibre √©galement l’amertume du calendula et le sal√© des orties.
  • Calendula: Le calendula peut aider √† √©liminer la congestion lymphatique et √† faciliter la digestion. Les p√©tales dor√©s apportent √©galement un √©l√©ment soleil-y au m√©lange de th√©.
  • Citron: L’√©corce de citron peut soutenir le foie et conf√©rer au th√© une saveur √©clatante et √©veill√©e.
  • Rose: La rose musqu√©e donne √† ce th√© une saveur l√©g√®rement acidul√©e et fruit√©e. Ils sont √©galement riches en vitamine C. Les p√©tales de rose fournissent une jolie couleur et une essence florale..

‚Üí Trouver ces herbes: Herbes de rose des montagnes

Remarque: L’ortie et la bardane ont toutes deux des effets diur√©tiques, vous pouvez donc les √©viter si cela vous inqui√®te. Comme toujours, √©coutez votre propre corps et les conseils de votre professionnel de la sant√©. Si vous √™tes int√©ress√© par la recherche associ√©e √† certains de ces ingr√©dients, consultez les guides du Centre m√©dical de l’Universit√© du Maryland sur l’ortie, la bardane et le calendula..

(Crédit image: Emily Han)

Réveillez-vous au thé de printemps

Donne 4 tasses de thé

  • 2 cuill√®res √† soupe

    feuille d’ortie s√©ch√©e

  • 1 cuiller√©e √† soupe

    racine de bardane séchée

  • 1 cuiller√©e √† soupe

    fleur de calendula séchée

  • 1/2 cuiller√©e √† soupe

    zeste de citron séché

  • 1/2 cuiller√©e √† soupe

    églantines séchées et sans pépins

  • 1/2 cuiller√©e √† soupe

    pétales de roses séchées

Mélanger tous les ingrédients et conserver dans un récipient hermétique.

Pour faire le thé:

Pour 1 tasse de th√©, versez 1 tasse d’eau bouillante sur 1 cuill√®re √† soupe arrondie du m√©lange de th√©. Couvrir et laisser infuser au moins 20 minutes (id√©alement 4 heures ou toute la nuit). Filtrer et sucrer avec du miel, si d√©sir√©.

Vous pouvez également infuser les 4 tasses à la fois (un bocal de 2 litres (2 litres) fonctionne bien) et le siroter toute la journée.

Notes de recette

Pour substituer des herbes fra√ģches, utilisez 3 √† 4 fois la quantit√© d’herbes s√©ch√©es requise.