À procura de um prato de vegetais impressionante ou uma nova maneira interessante de preparar couve-flor? Confira esta linda receita para uma cabeça inteira de couve-flor assada, esfregada com especiarias tandoori e servida com um pedaço de chutney de hortelã.

Tandoori não é reservado apenas para o frango; a tradicional mistura de especiarias indianas usada para esfregar carnes também pode ser usada para esfregar legumes. As especiarias são misturadas com iogurte em uma pasta espessa que é esfregada sobre a couve-flor, amaciando-a enquanto marinada. Depois de assar por cerca de uma hora, a couve-flor é servida com um refrescante chutney de iogurte de menta.

Servido inteiro em um prato, é um belo prato de vegetais de outono que faria uma adição impressionante a um jantar, especialmente um que inclui convidados vegetarianos..

Obtenha a receita: Couve-flor tandoori assado inteiro com chutney de hortelã em minhas novas raízes

Você tem alguma maneira especialmente impressionante de servir vegetais??

Relacionado: Wowing por apresentação: 10 pratos atraentes para impressionar seus convidados

(Imagens: minhas novas raízes)