Quando se trata de petiscar, somos devotos fãs de pipoca. É rápido de fazer, viaja bem e nunca deixa de acertar o alvo. Temos um gosto por pipoca que é simplesmente jogado com um pouco de manteiga derretida e sal kosher. Mas quando o desejo por algo mais chique atinge, imediatamente nos voltamos para o armário de especiarias.

Nós sempre jogamos a pipoca com manteiga derretida ou um fio de azeite antes de adicionar qualquer uma das coberturas. Ajuda as especiarias e as ervas a aderir aos grãos individuais. Em todos os casos, usamos em torno de uma colher de sopa de mistura de especiarias para um lote de 6 copos de milho estourado.

Ervas da Provença – Leve e salgado, perfeito para um lanche da tarde
Pimenta em pó – Nós amamos o sabor picante fumado com a pipoca
Raspas de limão e pimenta rachada – O entusiasmo fica tão perfumado!
Pó Chinês de 5 Especiarias – Temperos quentes fazem dele um deleite doce
Furikake – Este tempero japonês é cheio de bondade umami
Levedura nutricional – Soa estranho, mas isso adiciona um sabor de queijo!
Açúcar em pó – Uma versão rápida de chili-milho
Manteiga e Sal Browned – Noz e caramelo-doce, como um cruzamento entre a chaleira e o caramelo

Que outras coberturas você gosta na sua pipoca?

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(Imagem: Membro do Flickr D3 San Francisco licenciado sob Creative Commons)