Cómo hacer arroz frito

(Crédito de la imagen: Faith Durand)

El arroz frito es la mejor comida de una sola olla: almidón, verduras y proteínas, todos juntos y cocidos en cuestión de minutos. Es económico y me encanta ver la transformación de un puñado de sobras o ingredientes aparentemente aleatorios en algo muy satisfactorio.

Hacer arroz frito no es una ciencia exacta: en su lugar, puedes agregar muchas verduras o, en su mayoría, mantenerlo en su mayor parte en arroz. ¿Lo más importante que debes tener en cuenta cuando preparas arroz frito? Comience con arroz frío, o incluso congelado, de un día. Este es el por qué.

Si bien el primer paso para hacer arroz frito sin duda implica cocinar arroz, el momento es importante. En este caso, fresco no es realmente mejor. Si comienzas con arroz pegajoso, caliente y recién cocinado, tu arroz frito quedará empapado, sin esos granos masticables distintivos que tiene un buen arroz frito..

En su lugar, cocine el arroz al menos un día antes y refrigere. Esto ayuda a Seque los granos lo suficiente como para darle a su arroz frito una buena textura. En lugar de ver esto como una molestia, me gusta considerarlo como un gran paso para hacer un avance. Quiero decir, una vez que el arroz está cocido, hacer que el arroz frito real solo tome unos minutos.!

Cómo cocinar el arroz en la estufa

(Crédito de la imagen: Faith Durand)

Consejos para preparar el arroz con anticipación

Aquí hay algunos consejos para hacer arroz con anticipación para que sea aún más fácil:

  • Si está cocinando arroz para otra comida, haga el doble de la cantidad para una futura comida de arroz frito.
  • Ponga en la bolsa el arroz al vapor que no comió en el restaurante y llévelo a casa para el arroz frito..
  • ¿No estás seguro de cuándo harás arroz frito pero te quedarán restos de arroz? ¡Congelarlo! Si está congelado correctamente, puede arrojar el arroz congelado directamente a la sartén y se descongelará inmediatamente..

→ Aprenda cómo: Cómo congelar el arroz integral cocido

Kimchi Arroz Frito Con Verdes Extra

(Crédito de la imagen: Anjali Prasertong)

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