O verde vibrante de matcha, o pó de chá verde finamente moído, ganhou legiões de fãs. Estamos tão apaixonados pelo seu distinto sabor agridoce. Apenas a tempo para o dia de St Patrick, nós estamos chicoteando acima desta pipoca matcha-dusted e adoçando-a com um chuvisco do chocolate. Você pode usar chocolate ao leite, se quiser um sabor mais doce e suave, mas, na verdade, qualquer chocolate serve.

Enquanto você pode usar qualquer pipoca para esta mistura (você precisará de aproximadamente 10 xícaras), nós pensamos que o fresco é o melhor aqui, já que o calor residual faz com que o pó de matcha adira melhor. Regue a pipoca estourada e de pó de chocolate com chocolate derretido e leve à geladeira por pouco tempo. Esta pipoca seria um sucesso para o clube do livro ou para celebrar o dia de St. Paddy em.

(Crédito da imagem: Lauren Volo)

Deleites do Dia de St. Paddy de Última Hora

Como pai de dois filhos pequenos, estou sempre procurando formas simples e cheias de alegria para celebrar feriados menores sem muito esforço. Este ano, preparei-me para encontrar receitas rápidas e fáceis, que podem ser feitas com ingredientes comuns de mercearia, para deleites festivos, perfeitos para uma festa em sala de aula ou apenas um encontro com amigos..

Matcha e pipoca de chocolate escuro com sal marinho

Faz cerca de 10 xícaras, 10 porções


2 colheres de sopa de óleo de canola


1/2 xícara de pipoca


3 onças de chocolate escuro


1 colher de sopa de óleo de coco


2 colheres de chá de pó matcha


1 colher de chá de sal marinho escamoso

Coloque o óleo junto com alguns grãos de pipoca em uma panela grande e profunda em fogo médio-alto. Esses poucos grãos são a chave para saber quando o óleo está quente o suficiente para adicionar o resto. Uma vez que o primeiro kernel aparece, adicione os núcleos de pipoca restantes e cubra o pote com uma tela de splatter, ou cubra parcialmente com uma tampa. Agite suavemente a panela para evitar que os grãos se queimem e cozinhe até que haja cerca de 4 ou 5 segundos entre os estalidos. Nesse ponto, quase todos os kernels devem ser exibidos. Remover imediatamente do calor.

Derreta o chocolate e o óleo de coco em uma panela pequena em fogo baixo, mexendo sempre. Polvilhe o pó matcha sobre a pipoca e mexa até a pipoca estar bem coberta. Regue o chocolate derretido sobre a pipoca e polvilhe com o sal marinho escamoso. Coma imediatamente ou relaxe na geladeira por 10 minutos para deixar o chocolate.

Notas de Receita

  • Armazenamento: Esta pipoca é melhor consumida no dia em que é feita. As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético à temperatura ambiente, mas a pipoca vai amolecer dentro de 24 horas.