(Crédito de la imagen: Maria Siriano)

El Cubano, un sándwich prensado tradicional con dos (!) Tipos de carne de cerdo y queso pegajoso, balanceado con pepinillos y mostaza picante, consigue un cambio de imagen fácil y rápido con esta versión de gran tamaño. Los rollos de papa blandos y blandos reemplazan a los rollos crujientes tradicionales para cuando no quiera hacer sándwiches de panini al momento. En su lugar, al usar una bandeja para hojas gruesas para presionar los sándwiches en forma crujiente y melty, puedes hacer una docena a la vez sin romper el sudor..

(Crédito de la imagen: Maria Siriano)

Los mini controles deslizantes son una opción familiar para fiestas al aire libre y momentos en el patio trasero donde los niños literalmente pueden agarrar y salir, dándoles combustible mientras juegan. Pero estos pequeños muchachos también son grandes con los adultos..


Cubo deslizante Pan de hoja

Hace 12 deslizadores

  • 3 cucharadas

    mostaza amarilla

  • 1 cucharada

    mayonesa

  • 12

    bollos de patata (como el de Martin), cortados por la mitad

  • 12 rebanadas

    jamón deli (alrededor de 1/2 libra)

  • 1/2 libra

    Rebanadas de lomo de cerdo asado o de cerdo sin salsa

  • 24

    rodajas de pepinillo redondo

  • 12 rebanadas

    queso suizo delicatessen (alrededor de 1/2 libra)

  • Aceite vegetal para el cepillado de los rollos.

Precaliente el horno a 400 ° F. Cubra una bandeja para hornear con borde de 9×13 pulgadas con papel pergamino.

Revuelva la mostaza y la mayonesa en un tazón, luego abra cada rollo y separe la mezcla de mostaza en ambos lados.

Alinee los rollos en la bandeja para hornear preparada y rellene cada uno con jamón, cerdo asado, pepinillos y queso. Dobla las rebanadas de carne y queso unas sobre otras unas cuantas veces, según sea necesario, para que encajen libremente dentro de los límites de cada rollo.

Cierre cada rollo y cepille ligeramente las tapas con aceite vegetal.

Coloque una segunda hoja de papel pergamino en los deslizadores, luego cubra con una bandeja grande y pesada para hornear o una plancha de doble quemador para que los emparedados se presionen hacia abajo.

Coloque en el horno y hornee por 10 minutos, hasta que el queso esté completamente derretido y los sándwiches estén tostados. Servir caliente o a temperatura ambiente..

Notas de la receta

Hacer y llevar: Los sándwiches se pueden armar hasta 4 horas antes. Cubra la bandeja con papel de plástico y refrigere hasta que esté listo para hornear en el sitio. O presione y hornee los sándwiches, luego recaliente en un horno a 300 ° F si lo desea.