Cuando preparo una ensalada, normalmente me concentro en la base de lechuga y los complementos cuidadosamente seleccionados, luego los vendo con una vinagreta básica. Si bien el aderezo siempre es bueno, no es la estrella en ningún sentido. Aunque este aderezo de mostaza y miel? Es la razón para hacer ensalada en primer lugar. No me malinterpretes. Me encantan los sabores y texturas que componen esta tierna ensalada de pollo, pero es el aderezo de mostaza y miel lo que lo hace digno de compartir. Dulce y picante, recubre cada centímetro de esta ensalada con su sabor vivo..

Aproveche los atajos

Si bien el aderezo de mostaza y miel súper rápido y hecho en casa es el corazón de la ensalada, las ofertas de pollo compradas en la tienda lo convierten en una comida. Hay tantas opciones excelentes para alimentos congelados en las tiendas de comestibles en estos días, y las ofertas de pollo no son una excepción. También puede ordenar las alitas de pollo de un lugar favorito para llevar en su camino a casa para que sea aún más fácil. Me encanta combinar el pollo con una combinación de verduras frescas y este aderezo de mostaza y miel asesino para aprovechar la conveniencia de la comida preparada, pero con un toque casero..

(Crédito de la imagen: Lauren Volo)


Ensalada tierna de pollo y mostaza con miel

Para 4 personas

  • 12 onzas

    Pollo empanado congelado

  • 3 cucharadas

    mostaza de Dijon

  • 3 cucharadas

    miel

  • 1 cucharilla

    vinagre de sidra de manzana

  • 1 cabeza

    lechuga romana, picada (alrededor de 6 tazas)

  • 1

    Aguacate mediano, picado y rebanado.

  • 1/2

    Pimiento rojo mediano, en rodajas finas

  • 1 medio litro

    tomates cherry, en rodajas

  • 1/4

    Cebolla roja pequeña, en rodajas finas

Siga las instrucciones del fabricante y cocine las ofertas de pollo..

Mientras tanto, mezcle la mostaza, la miel y el vinagre en un tazón pequeño hasta que quede suave..

Coloque la lechuga, el aguacate, el pimiento, los tomates y la cebolla roja en un tazón grande. Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle para distribuir uniformemente. Divide la ensalada en 4 platos..

Cortar las ofertas de pollo y cubrir cada porción de ensalada con una cantidad igual. Servir inmediatamente.