El tema del mes, aquí en The Kitchn, es Escapes! Estamos soñando con escaparnos a Italia, comer gelato en la ciudad o mozzarella fresca en el país. Estamos pensando en todas las grandes comidas del mundo que aún tenemos que probar y en las cosas nuevas que nos gustaría experimentar. Hoy comenzamos este mes de Escapes con dos rondas de recetas: una de Asia y otra de Italia.!

Nos encanta la naturaleza fresca e improvisada de la cocina italiana. Siempre parece tan adecuado para el verano, tan fresco y vibrante. Aquí hay un vistazo a las 15 recetas de inspiración italiana de nuestros archivos..

FILA SUPERIOR
1 Lomo De Cerdo Spiedino Con Nuez De Pino, Ajo Y Grosella Soffritto
2 Pizza De Corteza Delgada Casera
3 Espinacas, Frijoles Blancos, Y Taleggio Pizza
4 Gnocchi De Ricotta Fácil
5 Salsa de tomate básica (con Zing opcional!)

FILA DEL MEDIO
6 Sandwiches De Caponata De Berenjenas Con Mozzarella
7 Uova de Paul en el purgatorio
8 Espaguetis con mascarpone, limón Meyer, espinaca y avellanas
9 Brócoli aterciopelado y pasta feta
10 Ensalada caprese

FILA INFERIOR
11 Ensalada De Naranja, Aceituna Y Hinojo
12 panzanella
13 Buñuelos De Ricotta De Il Buco Con Saba
14 Volver a lo básico Cherry Pie
15 Mermelada Italiana Crostata

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