Știm că vinul rămas nu este de obicei o problemă în bucătăria noastră. Cu toate acestea, uneori nu aveți o utilizare pentru acea sticlă de Merlot (mai ales dacă nu a fost de început). Ei bine, începeți să vă uitați la sticlă ca pe jumătate plin … de jeleu de vin. Împrăștiați această delicateță de casă peste brânză sau împachetați-o într-un cadou unic de hostess.

Gelul de vin este făcut ca și alte tipuri de jeleu, prin reducerea lichidului, îndulcirea, gătitul și adăugarea agentului de îngroșare. Bucătăria americană de testare a perfecționat metoda cea mai gustoasă, care implică reducerea unei porțiuni din vin pentru a da jeleului o lovitură suplimentară. În general, este o idee grozavă! Rețineți că această rețetă este pentru sticle pline de vin roșu, dar poate fi tăiată.

Ai făcut vreodată vin de jeleu?

Obțineți rețeta: Cum sa faci jeleu de vin la bucataria americana de testare

Legate de: Trei rețete de ceapă dulce

(Imagini: Shannon Hatch / Bucătărie americană de testare)