Quando foi a última vez que você comeu um bolo de sorvete? Geralmente limitada a aniversários ou outras celebrações especiais, a maioria de nós normalmente só pode desfrutar de bolo de sorvete em raras ocasiões. Mas, à medida que o verão sobe e as ânsias de sorvete inevitavelmente entram em ação, por que não trocar seu copo ou cone médio por uma fatia de bolo de sorvete??

Eu tentei bolos de seis grandes varejistas de sorvete para entregar a colher sobre os melhores. Você consegue adivinhar qual deles leva o bolo?

Minha metodologia

Como cada marca oferece tantos tipos diferentes de bolos e sabores, decidi me limitar ao sabor dos clássicos sabores do bolo de sorvete, o que, baseado nos meus muitos anos de consumo de bolo de sorvete, significa alguma variação de chocolate, baunilha, e biscoitos de chocolate. Eu decidi não incluir bolos com bolo real neles, como nem todas as marcas que eu queria tentar oferecer-lhes. Finalmente, apesar de haver tantos bolos de sorveterias especializadas aqui em Nova York que tenho certeza que são deliciosos, decidi limitar meu teste a cadeias nacionais maiores que são acessíveis à maioria dos nossos leitores..

Eu julguei cada bolo com base na qualidade e no sabor do próprio sorvete, na distribuição e qualidade do recheio, na cobertura e no apelo visual geral.

A fim de pelo menos para o mais amado, aqui está o que eu pensei.

(Crédito da imagem: Rainha Leiteira)

6. Rainha Leiteira

Eu tentei um bolo redondo de sorvete de chocolate e baunilha da DQ. Este foi o bolo que eu pensei que mais se assemelhava a um bolo de aniversário tradicional, com sua cobertura e as flores que você pode obter como decorações. O sorvete não era meu favorito – a baunilha e o chocolate não eram muito saborosos e o sorvete derreteu rapidamente. A crise de biscoito incluiu uma camada agradavelmente doce de fudge, mas foi um pouco mais duro e seco do que eu teria gostado, e o chocolate surpreendentemente não tinha um sabor substancial de chocolate..

Se você está pensando em comprar um bolo de sorvete da DQ, eu optaria por um dos bolos da Blizzard, na esperança de que ele tenha mais sabor. Ou, você sabe, é só pegar um monte de Nevascas.

(Crédito da imagem: Amigável)

5. Amigável

Minha parte favorita deste bolo foi o sorvete de chocolate, que tem uma consistência rica que me lembrou de creme congelado. Deixei a cobertura azul brilhante no prato, porque nem a cor nem o sabor eram muito atraentes para mim. Os crocantes de chocolate eram saborosos, mas a distribuição poderia ter sido melhorada – a maioria deles estava lotada no centro do bolo. Mas para um bolo de sorvete você pode pegar no corredor congelado de uma mercearia, esta é uma escolha sólida. Até que derreta. (Pegue?)

4. Häagen-Dazs

O bolo de sorvete Häagen-Dazs com chocolate e bolachas e creme que eu experimentei me fez perceber como a cobertura é importante para um bolo de sorvete. Idealmente, o glacê de bolo de sorvete deve ter o sabor e a textura do chantilly, mas a maioria (de todas as marcas) acaba ficando apenas com textura chantilly, mas apenas com gosto de óleo batido, açúcar e leve aroma de baunilha. Esta opção Häagen-Dazs veio com colheres grossas de cobertura no topo do bolo. Eles pareciam promissores, mas acabaram tendo a textura parecida com a do creme de barbear, e os amigos que experimentei com o bolo deixaram a maior parte da cobertura no prato.

No entanto, o que a Häagen-Dazs não tinha em gelatina compensou no departamento de sorvetes. O sorvete de chocolate foi maravilhosamente rico (os biscoitos e creme foi alta qualidade, mas saiu um pouco leve quando emparelhado com o chocolate). Eu gostaria de pedir sete destes em todo o chocolate, por favor.

(Crédito da imagem: Ben & Jerry’s)

3. Ben & Jerry’s

O sorvete (Chocolate Therapy) no bolo Ben & Jerry’s foi provavelmente o mais intenso de todos que eu experimentei, o que faz sentido, considerando que é uma ameaça tripla de sorvete de chocolate com biscoitos de chocolate e redemoinhos de pudim de chocolate. O sorvete com o qual ele estava emparelhado tinha uma boa concentração de pedaços de biscoito de bolacha de chocolate misturados, que combinavam bem com a crise de biscoitos no meio do bolo..

Este bolo também era único porque tinha apenas um pouco de cobertura nas bordas externas, não uma camada enjoativa cobrindo todo o bolo, então a experiência parecia mais duas bolas de sorvete em forma de bolo. (Isso é uma coisa boa!) Semelhante ao próximo bolo, este bolo também tinha dribles de chocolate para baixo do lado, o que acrescentou um toque visual e textural agradável.

(Crédito da imagem: Baskin Robbins)

2. Baskin-Robbins

O bolo de sorvete Oreo da Baskin-Robbins foi um dos mais memoráveis ​​desta lista. Com uma camada sólida de bolachas de bolachas Oreo encravadas entre camadas de chocolate e gelado de baunilha, este bolo oferece uma tonelada de sabor Oreo sem se afastar da estrutura de um bolo de gelado tradicional.

O que eu mais amo nesse bolo é que ele é totalmente exagerado, com ainda mais biscoitos Oreo colocados na cobertura e chocolate em cima do bolo para maior decoração.

(Crédito da imagem: Carvel)

1. Carvel

Sue-me por escolher indiscutivelmente o bolo de sorvete mais conhecido como o meu chouce número um! Mas foi realmente o Fudgie quem me conquistou. Essa foi a primeira vez que experimentei o icônico bolo Fudgie the Whale, da Carvel, que acabou de completar 40 anos no início deste mês. (Curiosidade: O fudgie mold moonlights como Santa durante o Natal.)

Fiel ao seu nome, Fudgie tinha uma proporção maior de chocolate para sorvete de baunilha, junto com uma camada sólida de chocolate crocante. O bolo inteiro tem uma cobertura brilhante de calda de chocolate que de alguma forma não congela, mas sim transborda. Este fudge une tudo e tem um gosto muito melhor do que o tradicional chantilly.

Eu poderia ter usado apenas um pouco mais de bolo na camada intermediária, mas entre a camada de chocolate e a forma divertida, você realmente não pode dar errado com Fudgie, a Baleia..

O Takeaway

Embora todos tenham seus pontos fortes e fracos, é difícil dar errado com um bolo de sorvete. Seja a partir de nostalgia, novidade ou simplesmente amor ao sorvete, os bolos de sorvete geram uma marca especial de alegria nas pessoas com as quais você decide compartilhá-los..

Tente fazer o seu próprio: Como fazer um bolo de sorvete