(Bildnachweis: Crème de la Crumb)

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Die besten Abendessen kommen schnell und einfach zusammen, mit minimalem Aufwand. Nehmen Sie zum Beispiel dieses Knoblauch-Kräuter-Hähnchen und Spargel – es kocht in 20 Minuten in einer einzigen Pfanne, so dass Sie gerade genug Zeit haben, um schnell brauner Reis zu garen oder Quinoa auf dem Herd zu machen.

Gerade jetzt – Frühling! – ist die beste Zeit, um Spargel zu kaufen. Schnappen Sie sich etwas in Ihrem lokalen Bauernmarkt oder Lebensmittelgeschäft und lassen Sie es in dieser einfachen Vorbereitung glänzen. Wenn Sie aber Spargel nicht in die Hände bekommen, wette ich, dass ein paar grüne Bohnen oder Broccolini ein köstlicher Ersatz sein würden.

Dieses Rezept gibt Ihnen die Wahl, Hühnchenschenkel oder knochenlose, hautlose Hühnchenbrust zu verwenden – wählen Sie, was Ihnen am besten gefällt! Wenn Sie jedoch die Hühnchenbrust-Route gehen, müssen Sie sie auf eine Dicke von 1/2-Zoll schlagen.

Wenn Sie bereit sind zu kochen, müssen Sie nur etwas Butter in einer großen Pfanne schmelzen, gehackten Knoblauch und getrockneten Kräutern (Basilikum, Oregano, Thymian, Zwiebelpulver) hinzufügen, und dann Ihr Huhn auf beiden Seiten darin anbraten warme Knoblauchbutter. Stellen Sie Ihr Huhn auf eine Seite der Pfanne, wenn es fast fertig gekocht ist, schmelzen Sie etwas Butter und fügen Sie dann den Spargel hinzu.

Und das ist es! Jetzt haben Sie ein protein- und veggie-schweres Abendessen auf dem Tisch, mit nur einer Pfanne vor dem Schlafengehen zu waschen. Ziemlich verträumt, richtig?

Hol dir das Rezept: Ein-Pan Knoblauch-Huhn mit Spargel von Creme de la Crumb

(Bildnachweis: Joe Lingeman)

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