Mit mehr Sonnenschein ist mein Tagesziel, einige Momente in meinem Garten zu verbringen. Das bedeutet, dass das Abendessen aus einfachen Rezepten besteht, die mit leichten, aber leckeren Drinks serviert werden. Diese Zertrümmerungen bilden eine völlig neue Welt der Cocktails mit endlosen Möglichkeiten zum Mischen, Mischen und natürlich zum Schlürfen. Dieser ist einfach perfekt für die heutige 10-Minuten-Happy-Hour.

Erdbeer Gin Smash: Sehen Sie sich das Video an

In der Welt der Cocktails ist der Smash historisch gesehen ein Getränk, das nach Minze, einem Stück Zucker, Eis und dem Geist Ihrer Wahl verlangte. Das Savoy Cocktailbuch, ursprünglich in den 1930er Jahren gedruckt, sagt “Der Smash ist in der Tat ein Julep auf einem kleinen Plan.”

Wie der Julep sind auch alle Arten von Früchten in den Smashs enthalten, und dieser zeigt süße, reife rote Erdbeeren. Sie können wählen Sie Ihren Geist – Rum, Brandy, Whiskey und Gin (mein Favorit!) Alle arbeiten. Fügen Sie Zitrone, Limettensaft oder Bitter hinzu, um sich mit Ihrem Zucker zu vermischen, oder überspringen Sie den Zucker und bedecken Sie ihn mit einem Spritzer. Basilikum und Zitronenmelisse, sowie die traditionelle Minze, haben auch ihren Weg in Zertrümmerungen gemacht.

Liebst du Zertrümmerungen? Was ist dein Favorit?

(Bildnachweis: Faith Durand)


Erdbeer Gin Smash

Für 8 Personen

  • Für einen Krug:
  • 2 Esslöffel

    Kristallzucker

  • 2

    Limetten, entsaftet (ca. 1/4 Tasse)

  • 1 Pfund

    frische Erdbeeren

  • 2 Tassen

    Gin

  • 3 Tassen

    Sprudelwasser

  • Frische Minze Zweige, zum Garnieren

  • Für ein einziges Getränk:
  • 1/2 Teelöffel

    Kristallzucker

  • 1

    Limettenkeil

  • 3

    frische Erdbeeren, 2 geschält und in Scheiben geschnitten und 1 zum Garnieren

  • 3 Unzen

    Gin

  • Sprudelwasser

  • Zweig der frischen Minze, zum Garnieren

Für einen Krug:

Muddle den Zucker und die Limonen in einem Krug, der mindestens 8 Tassen (64 Unzen) hält. Legen Sie 6 bis 8 kleine Erdbeeren beiseite und machen Sie eine kleine Scheibe in ihren Spitzen. Die restlichen Erdbeeren schälen und in Scheiben schneiden und die Scheiben mit Zucker und Limettensaft leicht durchmischen.

Gin und Soda einrühren und den Eiskrug packen. Add Minze Zweige zum Garnieren. In eisgefüllte Gläser füllen und mit einer Erdbeere, die auf den Rand des Glases geklebt ist, garnieren.

Für ein einziges Getränk:

In einem hohen Glas den Zucker und einen Saftpressling aus dem Limettenkeil mischen. Muddle mit der Rückseite eines Löffels, um den Zucker aufzulösen. Die geschnittenen Erdbeeren hinzufügen und leicht durchmischen.

Füllen Sie das Glas mit Eis und fügen Sie den Gin hinzu. Mit einem Spritzer Limonade übergießen und mit der letzten Erdbeere und einem Zweig Minze garnieren.

Rezeptnotizen

Vorausplanung: Du kannst diesen Krug voraus machen; mix alles außer dem Club Soda und Eis, dann im Kühlschrank über Nacht. Eine Nacht im Kühlschrank hilft auch den Erdbeeren, dem Getränk mehr Geschmack und Farbe hinzuzufügen.