Als Urlaubsgeschenk im vergangenen Jahr erhielten wir ein paar Pfund vorgeformte und gefrorene Hamburger, die bei einem Online-Unternehmen bestellt wurden. Wir haben sie sehr genossen und jetzt, wo wir zu unseren letzten paar sind, überlegen wir, ob wir mehr bestellen sollen. Haben Sie Fleisch online bestellt??

Es gibt ein paar Probleme, die wir in Betracht gezogen haben – in erster Linie Kosten, Umweltfragen und Komfort.

Die Kosten sind wahrscheinlich der größte Faktor. Wir haben die Bestellung von Omaha Steak Company in Auftrag gegeben, und es scheint, dass Sie ein gutes Geschäft bekommen können, wenn Sie einen ihrer Verkäufe treffen oder wenn Sie in großem Masse kaufen können. Ansonsten berechnen wir, dass wir am Ende doppelt oder mehr bezahlen würden, was wir für das gleiche Fleisch im Supermarkt bezahlen würden.

In Bezug auf die Umwelt gibt es zwei Dinge zu beachten – sowohl gemeinsame Riffs von lokalen als auch Bio-Food-Bewegungen. Einer davon sind die ökologischen und ökonomischen Kosten, die für den Transport dieses Fleisches über weite Entfernungen (in diesem Fall von Nebraska nach Massachusetts) anfallen, und der zweite ist unser Wunsch, Fleisch von Farmen zu kaufen, die ethische Praktiken bei der Viehzucht verfolgen.

Wir sind vielleicht bereit, lokale Produkte zu kaufen, auch wenn es nicht organisch ist, oder organische kaufen, selbst wenn es versandt werden muss. Aber wenn es das nicht ist, wird das für uns eine große Abschreckung.

Und schließlich kommen wir zum Convenience-Faktor. Oh, wunderbare Bequemlichkeit! Es ist so schön, am Morgen einen Burger aus dem Gefrierschrank zu ziehen und zu wissen, dass das Abendessen so einfach sein wird wie mit etwas Käse zu braten.

Aber wir müssen uns eingestehen, dass wir ein bisschen einfach sind. Es ist nicht so schwer, Hackfleisch zu kaufen, um ein paar Pasteten zu Hause zu machen, sie in Wachspapier einzuwickeln und sie für diese faulen Tage im Gefrierschrank zu behalten. Wenn wir sie selbst machen, haben wir auch mehr Kontrolle über die Art von Rindfleisch, die wir verwenden, die anderen Zutaten, die in den Burger gehen, und die Größe der Burger.

Fleisch online zu kaufen könnte mehr Sinn machen für spezielle Schnitte, die im Laden nicht leicht zu finden sind oder wenn Sie eine große Party veranstalten und in großen Mengen einkaufen möchten. Ansonsten … es scheint so, als hätten wir uns gerade darüber unterhalten, Fleisch online zu kaufen!

Was ist deine Perspektive??

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(Bild: Emma Christensen für die Kitchn)